Menus
Vegetarische Varianten möglich (V)
Lunch
Montag – Freitag ∴ 12:30 – 15 Uhr
Sandwiches Lima Style
Sandwich pollo
Saftiges Grillhähnchen, mariniert mit peruanischen Kräuter, Rosmarin und Schwarz-Bier, serviert mit Rotkohl & Cheddar-Käse (Huancaina-Chili-Sauce auf Wunsch)
€ 7,50
Butifarra del chinito
Mariniertes Schinken-Sandwich in Miso-Honig-Sauce, Hoisin, Kiuri & Salsa Criolla (Zwiebel, Chili & Limettensaft)
€ 7,50
SANDWICH VERDURA (V)
Köstliche Option für Vegetarier, angebratenes mariniertes Gemüse (Zucchini, Zwiebel, Paprika, Champignon) mit Knoblauch, grünem Chili, Kräuter-Butter, Olivenöl, serviert mit Petersilie Anden-Sauce
€ 6,50
MITTAGSMENÜ
Sandwich nach Wahl
mit Salat oder Pommes
€ 9,50
Sandwich Nikkei
Süß-marinierte Schweinlende im Ofen gebacken auf Baguette, gefüllt mit karamelisierten Zwiebeln, frittierte Süßkartoffeln & Cheddar-Käse
(Huancaina Chili-Sauce auf Wunsch)
€ 7,50
CEVICHE CLÁSICO
Roher Fisch in frischem Limettensaft mariniert, rote Zwiebeln, Koriander,
Salat & Süßkartoffenln
€ 10,50
Kleiner gemischter Salat
Romanasalat, Zwiebel &Tomaten mit Kräutervinagrette
€ 4
Pommes
Mit einer Sauce nach Wahl:
Huancaina, Golf, Mayo oder Ketchup
€ 3,50
Dinner
Dienstag – Samstag ∴ 18 – 24 Uhr
CEVICHE CLÁSICO
La Preferida
Marinierter Rotbarsch in frischem Limettensaft, Zwiebeln, Koriander, Süßkartoffeln & Salat
€ 13,50
Vegan ceviche
In Olivenöl gebratene Pilzen, Chili, Paprika, Kapern und Zwiebeln. Mariniert mit Limettensaft und serviert mit Zwiebeln, Süßkartoffeln & Salat
€ 10,50
CAUSA FRITA
Frittierte gelbe Chilikartoffelpüree mit Thunfisch-Streifen als Topping & Rocoto-Chili-Creme
€ 8,90
arroz con mariscos
Köstlicher Reis mit Oktopus, Grünschalmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Erbsen, und Paprika in einer Paprika-Sauce, serviert mit Zwiebeln, Koriander & Parmesan
€ 21
Arroz verde con lomito de atún
Gebratener Thunfisch mit grünem Reis aus Koriander & Spinat, Mais, Paprika, Salsa Criolla (Zwiebel, Chili, Koriander, Limettensaft) in gelbe Leche de Tigre
€ 21
ceviche nikkei
Marinierter Thunfisch in frischem Limettensaft, Sojasauce, Sesamöl, Zwiebeln, Sesam & Süßkartoffeln
€ 14,90
cAuSA DE pULPO PARILLERO
Kurz angebratener Oktopus auf einem gelben Chili-Kartoffelpüree mit Chimichurri, Tomaten, Olivenöl, Petersilie, Knoblauch & Paprika
€ 15
Bruschetta Criolla
6 knusprige Bruschettas – 3 mit Gemüsen & Kräuterbutter & 3 mit Thunfisch, Tomate, Zwiebel, Rocoto-Chili
€ 8,90
tiradito de atun
Feine marinierte Thunfisch-Streifen mariniert in frischem Limettensaft und gelbe Chili-Saucue, Radieschen, Mini-Gurke, Koriander & Baguette
€ 14,90
lomo saltado
Chinesich-Peruanisches Gericht, Rinderfilet, Sojasauce, Rotwein, rote Zwiebel, Tomate, Essig, Jasmin-Reis, Kartoffel, Frühlingszwiebel & Koriander
€ 21
Tacu tacu de Lomo saltado
Kreolisches Gericht, leicht gebratenen, gemischten Reis & Bohnen, Rinderfilet, Sojasauce, Rotwein, Tomate, Zwiebel & Koriander
€ 23
3-Gänge-Menü
Vorspeise und Hauptspeise nach Ihrer Wahl von der Speisekarte & Nachtisch
€ 40 p.P.
Ceviche CArrETILLERO
Marinierter Rotbarsch in frischem Limettensaft und peruanischen gelben Chili-Sauce mit frittierten Oktopus-Stücken, Zwiebeln & Süßkartoffeln
€ 15,50
Causa aceVichada
Unsere traditionelle Ceviche auf einem gelben Chilli-Kartoffelpüree mit Avocado, Limettensaft, Leche de Tigre & Koriander
€ 10,50
cAUSA DE lOMO SALTADO
Rinderfilet, Chili-Kartoffelpüree, Sojasauce, Rotwein, Zwiebel, Tomate, Koriander
€ 15
tequeños
Frittierte Käsesticks zum knabbern grfüllt mit Mozarella & Fettakäse, serviert mit peruanischer Guacamole
€ 10,50
Ají de Gallina
Pikantes, schmackhaftes Gericht aus der Kolonialzeit (1839), Hühnergeschnetzeltes in einer cremigen gelben Chili-Sauce, Walnüsse, Hafermilch, Reis, Kartoffel, Oliven, Wachtelei & Parmesan
€ 21
yucas fritas
Fritttierte Maniok-Stäbchen zum knabbern mit Huacaina-Chili-Sauce (gelbe Chili, Crackers, Knoblauch, Haffermilch, Zwiebel)
€ 8,90
Vegetarische Varianten auch möglich (V)
Aperitifs & Cocktails
Happy Hour Sour ∴ 18 – 20 Uhr
pISCO sour
Pisco, Limettensaft, Simple-Syrup, Eiweiß & Angostura (vegan möglich)
Maracuja sour
Pisco, Maracuja-Püree, Limettensaft, Simple-Syrup, Eiweiß & Angostura (vegan möglich)
Erdbeer sour
Pisco, Erdbeer-Püree, Limettensaft, Simple-Syrup, Eiweiß & Angostura (vegan möglich)
Chicha sour
Pisco, Lila Mais-Püree, Limettensaft, Simple-Syrup, Eiweiß & Angostura (vegan möglich)
Chilcano de kion
Pisco, Limettensaft, Ginger-Ale, Ingwer & Angostura
Chilcano de pasion
Pisco, Maracuja-Püree, Limettensaft, Ginger Ale & Angostura
pisco paloma
Pisco, Grapefruit, Grapefruit-Syrup, Agavensirup, Limettensaft & Triple Sec
Señor MARTINEZ
Gin, roter Vermut, Marraschino & Tonic
gin & tonic
aPEROL SPRITZ
Non-Alcoholic
mancora
Orangensaft, Limonade, Grenadinsirup & Limette
pico alto
Maracuja-Püree, Limettensaft, Ginger Ale & Angostura
SAN BARTOLO
Mangosaft, Ananassaft & Limette
punta hermosa
Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft & Grenadinesirup
cabo blanco
Ginger Ale, Limette, Minze, brauner Zucker & Limettensirup
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